MELON DELICIOSO

 

Ingredientes

 
3 melones pequeños, cortados en dos y sin semillas
1-1/2 cucharadas de ralladura de naranja
1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de triple-sec u otro licor
1 kilo de fresas
1 taza de crema de leche
2 claras de huevo batidas a punto nieve con un poco de azúcar
Ralladura de limón al gusto
 

Preparación

1.- Colocar las fresas en la mezcla del jugo y ralladura de naranja con el triple-sec. Agregar azúcar al gusto. Dejar unas horas.

2.- Al momento de la preparación, colocar sobre las mitades de melón las fresas con la mezcla en que estaban.

3.- Aparte, agregar las claras a punto de nieve a la crema y mezclar suavemente.

4.- Cubrir con esta crema los melones y espolvorear ralladura de limón.
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