JUAN FERNANDO YUNGA PAÑI
AYUDAME ME PUEDES AYUDARME CON UN POSTRE REALIZADA CON EL CALAVACIN.
Hay un bizcocho muy rico en el que se utiliza 100gr de nueces, 150gr de azúcar, 1 cuch. de ralladura de limón, 250gr de calabacines, 3 huevos, 100gr de mantequilla, 1 cuchdita de canela molida, 180gr de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 100gr de dátiles picados, 100gr de pasas de corinto maceradas en brandy. Batir los huevos y preparar una masa con todos los ingredientes (los calabacines muy picados). Cocer en el horno a 180º unos 40min. Dejarlo enfriar y servirlo espolvoreado con azúcar glass. Un saludo