soldyamar alvarado

me dá mucha tristeza que no pongais ninguna recet de mi pais mexico ¿ por quéeee? no quiero pensar que por la influenza hayais retirado las recetas,soy de veracruz y estoy en españa y a veces quisiera compartir con mis amistades recetas de mi tierra ,que estan muy deliciosa ,gracias. y espero vel colgadas recetas de mi mexico lindo y querido.

Me ha sorprendido mucho su afirmación de no presencia de recetas de Méjico, ya que tenemos muchas en cocinavino. En la portada del Portal, encuentra un apartdo de "cocina del Mundo", ahi sólo tiene que clikear México y saldrán numerosas recetas. Además en el Buscador de recetas puede buscar por tamales, pozole, tacos etc. etc. Un saludo

dulce maria infantes blanco

Buenas tardes, mi pregunta es la siguiente, soy de Alicante y hay un restaurante EL DARSENA que hace un caldo especial para sus arroces de pescado (creo que le pone la morralla y un hueso de jamón), quisiera saber si esto es posible o nó. muchas gracias. Dulce

En los fondos para los arroces se pueden poner todos los ingredientes que cada cocinero considere oportuno y que den sabor. Por ello, no me extraña nada que el arroz que mencionas tenga hueso de jamón pues le dará delicioso sabor. Un saludo.

Jorge Pereira

¿Cómo hago para hacer las carnes más blandas y de mejor textura y sabor cuando las preparo a la brasa? ¿Cómo hago para que el pescado a las brasas no se me pegue a la parrilla? Gracias querido experto!

Las carnes que se cocinan a la parrilla deben ser de animales jóvenes para asegurarse que queden tiernas. Si son duras conviene adobarlas antes de cocinarlas pues se ablandan algo. Una cosa a tener en cuenta es no tenerlas demasiado tiempo al calor para que no se resequen. Un saludo

Miriam de Martinez mARTINEZ

Bendiciones, me puede dar la receta del gelatos italiano. o hekado

En el Buscador de recetas de "cocinavino" encontrará muchas recetas de helados hechos con leche o crema que son los típicos italianos. Un saludo.

sergio mejia

Buen día, fuese tan amable de proporcionarme algunos tips para hacer comidas para llevar una dieta de 2000 calorías al día. muchas gracias,

Si entra en el Buscador de recetas y selecciona en calorías "baja", le saldrán muchísimas recetas para perder peso o mantenerse. Un saludo

Dolores 

una vez guisadas las espinacas se pueden conjelar me refiero a las espinacas con garbanzos

Un guiso, siempre y cuando esté bien envasdo se puede congelar sin ningún problema. Se conservará en óptimas condiciones unos 3 meses. Un saludo.