abel sanchez calle

Hola señora ITOS mira soy un colombiano,que vive en ecuador hace 2 años, trabajo en la panaderia y la pasteleria,pero devido a que no tengo dinero quiero empezar con un negocio bien secillo,y he optado por las panelitas tanto como las oscuritas,y las de leche y coco que son blancas,ya tengo algunas formulas,pero no se con cual empezar,y que producto usar como precervante,esto para trabajar a gran escala le agradeceria muchisimo su ayuda,de verdad la necesito gracias ATT abel sanchez

Hola Abel, mi consejo es que comience con los productos que domine a la perfección, aunque al principio no sean muchos, y una vez que vayan saliendo, puede ir probando para introducir otros. Déjese aconsejar y asesorar por las personas que tenga alrededor y que tengan buenas recetas, aunque vigilando que no se aprovechen. Recuerde que en el Buscador de recetas de cocinavino encontrará muchas recetas de Colombia y otros países. Mucha suerte y un saludo.

carmina piñones henry

me podria decir cual es el tiempo de coccion del salmon y los mejillones?

Todos los pescados y mariscos se cocinan en tiempos reducidos y los tiempos siempre van a ser orientativos, pues depende mucho del grosor, frescura etc. En el Buscador de recetas de "cocinavino", encontrará muchas recetas con salmón y mariscos. Le podrán dar una pauta a seguir. Un saludo.

Alex Bencosme

Buenas noches Itos. Me pregunta esta orientada a una receta. Se trata de un dulce popular de Rusia que deguste en un concurse de gastronomia Universitario. Uno de los estudiante presento un postre Ruso llamado "Paska". Es un postre a base de queso crema, datiles, frutos disecados y algo mas... es sabroso; tiene algo de helado tambie. Me gustaria saber si tienes a mano la recete ya que la he buscado y no la encuentro. Soy amante de la cocina ( que hasta lloro con ella ) y entre todas mis revistas, libros y enciclopedias gastronomica no doy con esa receta. Por favor, la tienes? Otra pregunta esta arientada a la decoracion con vegetales: existe algun Link en internet en donde se pueda apreciar paso a pasa la preparaciones de decoraciones de platos con vegetales y frutas. Gracias. Alex Bencosme Rep Dominicana.

Hola Alex, en este momento no está subida en cocinavino la receta de la "Pasja Real", que efectivamente es un postre riquísimo. En un futuro próximo la quiero incorporar a cocinavino. Creo que la encontrarás en Google, aunque los ingredientes básicos son mantequilla, yamas, requesón, nata, pasas, almendras, naranja confitada y cardamomo. Un saludo

sofia martinez perez

Me gustaria saber cuando en una receta pone 1 taza de leche o 1 taza de azucar q cantidad en gramos es , es que tengo un monton de recetas que me pasan los amigos y no se que medida coger. Gracias

1 taza de líquido son 1/4 de litro, y 1 taza de azúcar, equivale a 120 gr. Un saludo

fernando alberto padilla

como calculo cuantos canapes para120personas

Eso dependerá de la cantidad de aperitivos que vaya a servir además de los canapés. Si además va a servir fritos y otros productos, creo que tendría que calcular a 3 o 4 por personas. Un saludo.