yhendri  solano chaves

me gustaria saber cual es la forma correcta de limpiar los calamares? Es que quiero sorprender a mi esposo con su plato favorito y no se como empezar... Gracias por su ayuda. Yhendri Solano

Debe separar los tentáculos y extraer todo el contenido de la bolsa, ponerlos bajo el chorro del agua o sumergirlos e ir quitando la telilla que los recubre. A continuación, los puede cocinar como más le guste. Un saludo

celia diaz

hola, estoy empezando a aprender a cocinar y no consigo salir de los fritos y asdos ya que el trabajo no me deja mucho to¡iempo, tengo un par de cenas con la familia y me gustaria me dieses algun consejo o menu sencillo para quedar bien. Mi suegra va a estar con el ojo tiesooooooooo!!!! Un saludo y Gracias de antemano.

Te sugiero que hagas una cremita de primer plato como de calabaza, calabacín u otra que sea fácil de prearar o alguún coctel o ensalada con marisco, y de segundo podrías preparar algún pescado como lomos de salmón con unas patatas. En el Buscador de recetas de "cocinavino" encontrarás un ´montón de estupendas recetas. n saludo

Consuelo ESCOBAR DUARTE

Yo soy colombiana, estoy vinculada a ustedes porque me gusta mucho la cocina y estoy implementando un restaurante en Colombia, hay productos que no se identificar exactamente que son o su nombre homólogo aquí en Colombia: eneldo escarola gracias por ayudarme

Estamos preparando un glosario de términos culinarios para que vean como se llaman los diferentes ingredientes en los distintos países; no obstante el eneldo es una hierba aromática y la escarola es una especie de lechuga con un sabor más amargo que la lechuga más común. Un saludo.