sasha pichardo
Hola soy dominicana, me llamo sasha, les felicito por su pagina esta muy muy buena. siempre me gusta sorprender amis familiares y mi novio con sus recetas, mi pregunta es , si cuando hago una paella le echo las almejas y los mejillones con el cascaron:?
Hola, puedes abrir las almejas y los mejillones previamente y guardar el caldo; en ese caso las almejas y los mejillones pueden agregarse al final sin conchas. Otra forma es agregar los mejillones y almejas con las conchas cuando se está cocinando el arroz; de esta forma se abren y quedan con sus conchas. Un saludo