Felipe Andrés Jara Parra

hola, me llamo Felipe Jara y me interesa saber ¿que elementos beneficos del vino se mantienen en la comida cuando lo usamos para cocinar?, por ejemplo me han dicho que los antioxidantes se pierden ya que con la temperatura se rompen los enlaces de esta molecula

En realidad cuando el vino cuece pierde sus cualidades quedando el aroma. Un saludo

brenda cecilia molina

Estoy encantada con estas recetas gracias mi predunta es como hacer la masa quebrada para el quiche y quiero la receta de la natilla española gracias brenda molina de honduras centro america

Si entras en el Buscador de recetas de "cocinavino", puedes poner quiches y ahí encontrarás muchas recetas con la masa quebrada. Te dará muchas ideas de preparación. Un saludo

Jorge Ignacio Salvador Còrdoba

Hola estoy interesado en disponer de una receta de manzanas con nueces que sea consistente y jugosa

En el Buscador de recetas encontrarás muchas recetas como la que solicitas, bien como tarta, ensalada etc. Un saludo

guillermo gonzalez

que funcion cumple el agregado del vino en la cocina...? me refiero en la preparacion...

El vino le va a dar a los platos un aroma estupendo, y si es tinto, también variará el color. Un saludo

ROCIO GARCIA

Hola: Este domingo viene la familia de mi marido a comer a casa, cosa bastante inusual, mi suegra y mi cuñada cocinan bastante bien y me gustaría poder quedar a la altura y que mi marido se sienta orgulloso de ello. Tengo un pollo asado con ciruelas, pasas y nueces que había pensado utilizar pero nosé con qué salsa hacerlo, su guarnición nosé si un puré de patata un poco mas especial...que podría poner como mi primer plato que con el frio que hace había pensado en algo calentito una sopa...crema...se aceptaría bien.Al mismo tiempo y para poder disfrutar de su estancia había pensado en esto para así poder dejarlo preparado el día anterior. ¿que me aconsejas? Algo sencillo y exquisito...Muchas gracias...

Puedes poner una crema de calabaza aromatizada con alguna hierba a tu gusto; a mí me encanta con romero o tomillo. Y en cuanto al segundo, puedes poner de guarnición un puré de patatas, que una vez preparado, le mezclas unos champiñones muy picados y guisados; es una guarnición excelente. La salsa del pollo la puedes aromatizar con un chorrito de Pedro Ximenez. Un saludo

jonathan montoya casillas

hola mi nombre es Jonathan y me gustaria saber unareceta de cocina de pescado que lleve vino blanco como ingrediente, gracias

Da un repaso a las recetas de pescados en el Buscador de recetas de cocinavino y encontrarás muchas recetas como la que solicitas. Un saludo

maribel 

¿se pueden congelar los pimientos rellenos al tener nata la salsa? un saluso y gracias

Al tener nata puede variar la salsa, aunque se puede. Mi consejo es que los congeles sin salsa y que luego se la pongas. Un saludo.

maria 

como cocinar espaguetis de tinta de calamar

En el buscador de recetas de cocinavino encontrarás la receta que solicitas. Selecciona espaguetis negros y te saldrán algunas. Un saludo