judith amara alarcon safstrand

Hola!!! Deseo saber ¿QUE ES MASA MADRE?, tengo 34 años y cinco chicos...jejeje, y me gusta mucho la cocina...hago de todo un poco, incluso panes a base de levadura.....pero en estos dias lei una receta que contenia masa madre....y no se en que consiste ni como hacerla.....me podrian ayudar para mejorar la calidad de mi pan? Gracias!!!!

La masa madre consiste en realizar una masa con una pequeña parte de la harina a emplear, 1/5. o 1/6 parte con la levadura disuelta en agua, resultando una masa muy floja; a continuación, una vez que haya leudado bien, se mezcla con la masa ordinaria. Un saludo.

Philippe Vinuesa

Philippe de Malasia Perdona pero donde se puede encontrar los equivalentes de medidas en mL, cL o L a taza, media taza etc... Gracias.

Próximamente encontrarás las equivalencias en "cocinavin", lo estamos preparando. Un saludo

cristina diez sanchez

hola me gustaria me dieras alguna idea para hacer una cena para 10 personas ,como canapes y alguna carne gracias.

En el Buscador de recetas del Portal, encontrarás muchísimas recetas de Pinchos y Tapas, y carnes. Un saludo