Tania Pozas Montes

Buenos dias Itos, yo tengo un problema con los fideos, en algunas ocasiones me he quedado sin fideos gordos y he usado los más finitos del todo (los de sopa) para hacer fiedos con costillas o fideuà y me encuentro que me quedan muy pastosos, como si fuera puré y la verdad no estan ni la mitad de buenos de lo que te esperas cuando los estás haciendo con su salsita... Yo quiero saber cuál es el problema, si es pq.los fideos son demasiado finos o cual solucion me recomiendas. Bueno, muchísimas grácias por atenderme y un saludo desde Gerona(Cataluña)

Yo te recomiendo que no utilices los fideos más finos para ningún guiso, ya que se deshacen al cocerlos en líquido denso. A mí me da buen resultado los fideos medios, y en guisos caldosos, cadi me gustan más que los gordos. Un saludo.

lilian via ponte

el queso ricota se puede utilizar en el chees kake en vez del queso crema

Lo puedes utilizar aunque el resultado no es el mismo. Un saludo.