Edición número 646 - Madrid, lunes 22 de Septiembre de 2014

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VIDEO DE LA SEMANA

Ceviche de trigo
por Lucrecia Espitia (Celaya)
 
6  personas
ensalada
Mexico

INGREDIENTES
1/2 kilo de trigo
5 jitomates
1 cebolla
4 cuch. de cilantro picado
2 chiles serranos
1 aguacate
6 barritas de surimi
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de oregano
jugo de 2 limones
sal y pimienta
 
ELABORACIÓN
Se pone a coser el trigo con suficiente agua y sal.
Se pican el resto de los ingredientes, el trigo se escurre y se enjuaga con agua fria, se mezcla con todos los demas ingredientes, excepto el aguacate, se sazona con sal y pimienta.
Se agrega el aceite de olivo y el jugo de limon.
Se sirve sobre tostada con una rebanada de aguacate
Excelente botana en epoca de calor.

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