Edición número 645 - Madrid, lunes 15 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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SALSA MILANESA
SALSA MILANESA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
tomate, 400 gramos

bacon, 75 gramos

queso gorgonzola, 75 gramos

ajo, 2 unidades

pimienta molida,  al gusto

cebolla pequeña, 1 unidad

pimiento verde, 1 unidad

mantequilla, 30 gramos

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos; quitar la corteza al bacon y picarlo. Colocar todo en una cacerola con la mentequilla y rehogar a fuego bajo unos 10 minutos, hasta que el bacon y la cebolla esté transparente. Añadir el pimiento lavado y picado. Cuando el pimiento esté dorado, añadir los tomates, pelados y picados; salpimentar y cocer tapado, a fuego lento, 25-30 minutos, hasta que la salsa espese. Añadir el queso en dados, remover y servir caliente.

Condimenta platos de pasta.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  LANGOSTINOS A LA GRIEGA (MIKROLÍMANO)
(Ver receta del vídeo aquí)

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