Edición número 659 - Madrid, lunes 22 de Diciembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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HUEVOS EN CANASTILLA
HUEVOS EN CANASTILLA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
huevo, 8 unidades

mantequilla, 2 cucharadas

leche, 1 taza

eneldo,  al gusto

champiñón, 250 gramos

harina, 1 cucharada

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Limpiar los champiñones, lavarlos y picarlos. Colocarlos en un cuenco con la mitad de la mantequilla, a potencia máxima 2 minutos.

Derretir el resto de mantequilla en un cuenco 30 segundos. Incorporar la harina y cocinar 30 segundos. Agregar gradualmente la leche, removiendo con una cuchara de madera, salar y cocinar 4 minutos.

Untar con mantequilla cuatro cuencos individuales y colocar en cada uno, una cucharadita de champiñones, la bechamel, 2 huevos, el eneldo y cocinar 5 minutos a máxima potencia. Servir al momento


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  PATATAS EN EL MICROONDAS
(Ver receta del vídeo aquí)

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