Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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HUEVOS A LA GRANJERA
HUEVOS A LA GRANJERA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
morcillas de burgos, 2 unidades

cebolla mediana, 1 unidad

sal,  al gusto

huevos, 4 unidades

aceite de oliva, 2 cucharadas



ELABORACIÓN
Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que esté transparente, añadir las morcillas sin piel, y remover con una cuchara de madera. Repartirlo en 4 cazuelitas, cascar un huevo en cada una y sazonar ligeramente. Meter en el horno caliente, a temperatura media-alta unos minutos, para que se cuaje la clara pero la yema quede blanda. Servir al momento.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO: 
(Ver receta del vídeo aquí)

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