Edición número 623 - Madrid, lunes 14 de Abril de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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CESTA DE SANDIA
CESTA DE SANDIA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
sandía, 1 unidad

pera, 1 unidad

plátano, 1 unidad

hierbabuena, 3 hojas

cava, 2 tazas

melón, 150 gramos

naranja, 1 unidad

azúcar, 3 cucharadas

zumo de limón, 1/2 unidad

fresón, 250 gramos



ELABORACIÓN
Cortar la sandia por la mitad en forma de cesta. Extraer la pulpa con ayuda de una cucharilla especial para formar pequeñas bolas, o cortarla en cuadraditos si no se dispone de ella.

Poner en un cazo el azúcar con el zumo de limón y unas hojitas de hierbabuena. Acercar al fuego, dar un hervor y dejar enfriar el almíbar.

Pelar y trocear todas las frutas (la pera, naranja, plátano y fresones), mezclarlas con las bolitas de sandía y ponerlas en un cuenco de cristal o loza. Añadir el almíbar anteriormente preparado y dejar en el frigorífico hasta que estén bien frías. Llenar la cesta de sandia con las frutas, regar con el cava y servir.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ

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