Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

TORTILLA GALLEGA
TORTILLA GALLEGA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
patata, 300 gramos

pimiento de padrón, 250 gramos

huevo, 6 unidades

cebolla pequeña, 1 unidad

chorizo(desmenuzado), 100 gramos

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Lavar las patatas peladas, secarlas y cortarlas en láminas finas. Pelar y picar la cebolla muy fina. Poner abundante aceite en una sartén y freír las patatas a fuego lento; escurrirlas y reservar. Lavar los pimientos, secarlos y quitar los rabillos y simientes: freirlos a fuego suave con la cebolla; cuando esté blandito y empiece a tomar color, añadir el chorizo, dar una vuelta y escurrir todo.

Batir los huevos, sazonar e incorporar el sofrito de pimientos y las patatas. Dejar en la sartén una cucharada de aceite, calentar y cuajar la tortilla por ambos lados.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  PAN DE RÉGIMEN
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566