Edición número 623 - Madrid, lunes 14 de Abril de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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SOPA DE BODA
SOPA DE BODA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
jamón serrano, 50 gramos

caldo de gallina, 6 tazas

huevo duro, 1 unidad

sal,  al gusto

higadito de pollo, 6 unidades

arroz, 50 gramos

aceite de oliva, 2 cucharadas



ELABORACIÓN
Calentar el aceite en una olla al fuego y freír el jamón picado y los higaditos limpios y troceados, durante unos minutos, hasta que se doren.

Agregar el caldo a la olla con los higaditos y el jamón y cocer, a fuego suave, durante 30 minutos. Incorporar el arroz, revolver, rectificar la sazón si fuera necesario y cocer hasta que el arroz esté en su punto, unos 20 minutos.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ

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