Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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ESPAGUETIS CHINOS
ESPAGUETIS CHINOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
espagueti, 350 gramos

zanahoria, 100 gramos

tirabeque, 50 gramos

gamba pelada congelada, 150 gramos

caldo, 2 cucharadas

sal,  al gusto

pimiento verde, 1 unidad

pimiento rojo, 100 gramos

cebolleta, 1 unidad

salsa de soja, 2 cucharadas

aceite, 4 cucharadas



ELABORACIÓN
Cubrir los espaguetis con agua hirviente salada con 1 cucharada de aceite. Llevar al microondas, conectar la máxima potncia y cocinar 12 minutos, removiendo 1 vez. Escurrir. Poner en una cazuela el resto del aceite con las hortalizas y verduras, previamente lavadas y picadas en juliana. Cocinar 10 minutos, removiendo 2 veces. Incorporar la salsa de soja, el caldo y las gambas. Mezclar de nuevo y cocinar durante 1 minuto.

A continuación, colar los espaguetis, escurrirlos bien y agregarlos a la salsa preparada. Remover y cocinar 3 minutos antes de servir.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  TARTAR DE ATÚN Y QUÍNOA
(Ver receta del vídeo aquí)

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