Edición número 637 - Madrid, lunes 21 de Julio de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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FILETES DE LENGUADO A LA GADITANA
FILETES DE LENGUADO A LA GADITANA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
filetes de lenguado, 500 gramos

zumo de limón, 1 unidad

aceitunas rellenas de pimiento, 75 gramos

harina, 1 cucharadita

orégano,  al gusto

pimienta molida,  al gusto

cebolla, 1 unidad

dientes de ajo, 2 unidades

aceite de oliva, 2 cucharadas

perejil picado,  al gusto

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Rociarlo con el zumo de limón y dejarlo marinar 30 minutos. Pelar y cortar la cebolla en aros y picar los ajos.

Cocer la cebolla y los ajos con el aceite, en el microondas a máxima potencia. Agregar las aceitunas cortadas en rodajitas, las hierbas, sal y pimienta. Mezclar, añadir la harina, remover, colocar encima el pescado, cubrir y conectar 5-6 minutos. Servir inmediatamente.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  LAS MIL CROQUETAS
(Ver receta del vídeo aquí)

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