Edición número 651 - Madrid, lunes 27 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

PIÑAS RELLENAS DE CÓCTEL
PIÑAS RELLENAS DE CÓCTEL
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
piña pequeña, 2 unidades

queso emmental, 150 gramos

mayonesa, 1,1/2 taza

endibia, 2 unidades

rape, 150 gramos

palitos de cangrejo, 150 gramos

kiwi, 1 unidad



ELABORACIÓN
Lavar el rape, trocearlo y cocerlo durante 2 minutos en agua hirviendo con sal; colar y reservar. Cortar las piñas por la mitad en sentido longitudinal, desechar la parte dura, extraer la pulpa y picarla. Hacer una ensalada con el rape, la mitad de la pulpa de la piña, el kiwi picado, las endibias limpias y la mayonesa.

Rellenar las mitades de la piña con la ensalada y servirlas a continuación.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  COPAS DE CREMA DE ESPÁRRAGOS
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566