Edición número 655 - Madrid, lunes 24 de Noviembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

MOUSSE DE FRESAS
MOUSSE DE FRESAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
fresas, 150 gramos

azúcar, 150 gramos

leche, 2 tazas

nata montada, 1 taza

huevos, 2 unidades

maicena, 2 cucharadas

jalea de fresas, 150 gramos



ELABORACIÓN
Batir los huevos con el azúcar en un cuenco y añadir la maicena. Calentar la leche e incorporar la mezcla de huevos, poco a poco, sin dejar de batir. Seguidamente, agregar batiendo la jalea, y remover para que no salgan grumos. Dejar enfriar y mezclar con la nata montada.

Limpiar bien las fresas, reservar 4 enteras para adornar y trocear las restantes. Repartir las fresas troceadas en cuatro cuencos individuales. Cubrirlas con la mousse y adornar con las fresas reservadas. Introducir en el frigorífico y servirla muy fría.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  PITA RELLENA
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566