Edición número 641 - Madrid, lunes 18 de Agosto de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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SALPRIETA
SALPRIETA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
maíz tostado, 500 gramos

cilantro picado, 2 cucharadas

achiote,  al gusto

maní tostado y pelado, 500 gramos

pimienta molida, 1/2 cucharadita

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Muela juntos todos los ingredientes, excepto el achiote y la sal. Añada sal y achiote al gusto, muela nuevamente y guarde la salsa en frascos de boca ancha o empacada como la mantequilla.

Esta salsa combina con muchos platos, como por ejemplo, maduro asado.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  LOMO AL HORNO
(Ver receta del vídeo aquí)

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