Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

PASTELES DE ARRACACHA
PASTELES DE ARRACACHA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
arracacha, 750 gramos

guiso para empanadas (relleno),  gramo

aceite,  al gusto

pimienta,  al gusto



ELABORACIÓN
Pele las arracachas, lávelas, cocínelas en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas y muélalas. Incorpore sal y pimienta al gusto y amase muy bien.

Tome porciones de masa formando bolitas, aplánelas y coloque 1 cucharada de guiso o refrito en el centro. Ciérrelas dándoles forma ovalada y fríalas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO: 
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566