Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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MOJARRA FRITA
MOJARRA FRITA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
mojarra, 4 unidades

aceite,  al gusto

limón, 2 unidades

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Limpie las mojarras quitando las vísceras, lávelas bien por dentro y por fuera, añada sal y riéguelas con el jugo de la mitad de los limones.

Caliente abundante aceite en una sartén y fría las mojarras hasta que la piel esté bien crujiente. Sáquelas bien escurridas y sírvalas rociadas con el resto del jugo de los limones. Acompañe con arroz blanco, patacones, yuca o cualquier otra guarnición a su gusto.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  EMPANADILLAS DE SARDINILLAS
(Ver receta del vídeo aquí)

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