Edición número 647 - Madrid, lunes 29 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

BAGRE FRITO
BAGRE FRITO
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
bagre, 2 kilos

huevo, 4 unidades

perejil picado, 1 cucharada

sal,  al gusto

limón, 1 unidad

harina de trigo, 4 cucharadas

aceite de oliva, 3/4 tazas

pimienta,  al gusto



ELABORACIÓN
Lavar el pescado, colocarlo en un recipiente y adobarlo con el zumo del limón, sal y pimienta. Dejar reposar durante 1 hora.

A continuación, batir los huevos, incorporarles la harina, el perejil, sal y pimienta, y mezclar muy bien. Pasar el pescado por la mezcla y freír en abundante aceite caliente hasta que esté dorado por todos lados.

Servir con patatas fritas, arroz o cualquier guarnición a su gusto.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  ENSALADA CON QUESO DE CABRA
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566