Edición número 638 - Madrid, lunes 28 de Julio de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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GUARAPO DE PIÑA
GUARAPO DE PIÑA
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
piña, 1 unidad

agua, 2 litros

papelón, 300 gramos



ELABORACIÓN
Pelar la piña y reservar la pulpa para otra preparación. Lavar y cortar la cáscara en trozos grandes.

Colocarlos en un recipiente de cristal y espolvorear por encima con el papelór rallado.

Añadir el agua y dejar reposar 2 días, hasta que fermente. Remover todo bien, retirar la cáscara, colar el líquido y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  LOMO AL HORNO
(Ver receta del vídeo aquí)

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