Edición número 655 - Madrid, lunes 24 de Noviembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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MANJAR DE NARANJA
MANJAR DE NARANJA
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
zumo de naranja, 5 tazas

edulcorante (líquido),  al gusto

azúcar, 50 gramos

maicena, 60 gramos



ELABORACIÓN
Poner el zumo en un cazo al fuego reservando 1 taza del mismo con el azúcar. Calentar moviéndolo hasta que se disuelva el azúcar completamente.

A continuación, disolver la maicena en el zumo reservado e incorporarlo al cazo cuando el zumo esté a punto de hervir.

Mover con una cuchara de madera hasta que espese y apartar del fuego. Agregar el edulcorante hasta que esté a su gusto y verter en un molde previamente pasado por agua fría. Dejar en el frigorífico hasta que esté bien frío y endurezca. Desmoldar y servir adornado con limón o naranja.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  SAMOSAS Y LIMONES CONFITADOS
(Ver receta del vídeo aquí)

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