Edición número 624 - Madrid, lunes 21 de Abril de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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MACARRONES CON CHORIZO
MACARRONES CON CHORIZO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
macarrón, 300 gramos

aceite de oliva, 2 cucharadas

tomate natural triturado, 500 gramos

orégano,  al gusto

chorizo, 250 gramos

cebolla pequeña, 1 unidad

queso rallado,  al gusto

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté “al dente”. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y saltear el chorizo hasta que suelte su grasa. Retirar con una espumadera y reservar. En la grasa que haya quedado en la sartén rehogar la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente . Incorporar el tomate y dejar freír durante 15 minutos.

Verter la salsa sobre la pasta, incorporar el chorizo, mezclar bien y espolvorear con el orégano y el queso rallado. Servir inmediatamente.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ

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