Edición número 647 - Madrid, lunes 29 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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SOUFFLÉ DE MAÍZ
SOUFFLÉ DE MAÍZ
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
maíz cocido, 400 gramos

nata líquida, 1 taza

tomate, 3 unidades

sal,  al gusto

huevo, 6 unidades

aceite de oliva, 3 cucharadas

cebolla mediana, 1 unidad

pimienta molida,  al gusto



ELABORACIÓN
Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el tomate picados, removiendo de vez en cuando. Pasar a un cuenco.

Añadir los huevos batidos, el maíz y la nata líquida. Remover muy bien y salpimentar.

Poner el preparado en una fuente refractaria, previamente engrasada y enharinada, o en moldes individuales. Llevar al horno precalentado a 180 ºC, durante unos 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio. Desmoldar y servir.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  BOMBONES DE CEREZAS
(Ver receta del vídeo aquí)

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