Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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PIZZA DE JAMÓN Y CHAMPIÑONES
PIZZA DE JAMÓN Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
pizza (base congelada), 1 unidad

champiñón, 150 gramos

aceite de oliva, 4 cucharadas

queso mozarella, 100 gramos

sal,  al gusto

tomate natural triturado, 1/2 taza

jamón de york, 100 gramos

cebolla pequeña, 1 unidad

tomillo,  al gusto

pimienta molida,  al gusto



ELABORACIÓN
Colocar la base de la pizza sobre una placa metálica de horno. Quitar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los champiñones, tomillo, sal y pimienta, subir el fuego y saltear durante 5 minutos. Agregar el tomate y freír 10 minutos. Escurrir un poco el exceso de grasa y extender sobre la pizza. Espolvorear con el queso, cubrir con el jamón cortado en filetitos finos y espolvorear con tomillo. Regar con el resto del aceite y meter en el horno caliente a 180º, 25 minutos o hasta que la pizza esté a su gusto.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  LAS MIL CROQUETAS
(Ver receta del vídeo aquí)

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