Edición número 646 - Madrid, lunes 22 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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ARROZ CHINO
ARROZ CHINO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
arroz de grano largo, 350 gramos

zanahoria, 2 unidades

carne de cerdo picada, 150 gramos

salsa de soja, 2 cucharadas

brotes de soja, 100 gramos

pimiento verde, 2 unidades

aceite de oliva, 3 cucharadas

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal unos 18-20 minutos; refrescar bajo el chorro de agua fría y escurrir muy bien. Raspar las zanahorias y picarlas finamente; lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en cuadraditos o tiras.

Poner en una cazuela el aceite y rehogar la zanahoria, los pimientos y los brotes de soja. Rehogar durante unos minutos y añadir la carne de cerdo muy picada. Remover con una cuchara de madera durante unos minutos hasta que la carne esté dorada, y añadir el arroz. Seguir removiendo, sazonar y añadir la salsa de soja. Servir.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  POLLO AFRICANO (MAFE)
(Ver receta del vídeo aquí)

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