Edición número 645 - Madrid, lunes 15 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

PUDINES DE NARANJA
PUDINES DE NARANJA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
naranja, 2 unidades

leche condensada, 3/4 tazas

mantequilla, 1 cucharada

huevo, 2 unidades

azúcar, 2 cucharadas

cointreau, 1 cucharada



ELABORACIÓN
Lavar una de las naranjas y pelarla procurando no cortar nada de piel blanca para que no amargue. Cortar la piel de la naranja en tiritas y cocerla en un cacito al fuego con el azúcar y 1/3 de taza de agua durante 5 minutos; apartar del fuego y agregarle el cointreau.

Batir los huevos en un cuenco hasta que estén espumosos, incorporarle la leche condensada y mezclar bien. Exprimir las naranjas, agregar el zumo a los huevos con la leche y mezclar bien. Engrasar 4 flaneritas con la mantequilla, colocar en el fondo las tiras de naranja escurridas y cubrir con el batido. Tapar con papel de aluminio y cocer al baño María en el horno o en una cacerola al fuego unos 20 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir adornados al gusto.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  BOMBONES SALADOS DE SALMÓN
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566