Edición número 643 - Madrid, lunes 01 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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PATATAS A LA MARINERA
PATATAS A LA MARINERA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
patata, 750 gramos

pimiento verde, 1 unidad

tomate frito, 3 cucharadas

guindilla,  al gusto

laurel, 1 hoja

almeja, 300 gramos

brandy, 3 cucharadas

cebolla mediana, 1 unidad

aceite de oliva, 5 cucharadas

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas. Pelar la cebolla y picarla. Lavar los pimientos y picarlos.

Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla, los pimientos y la guindilla durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el tomate y el brandy, revolver y añadir las patatas, el laurel, sal y agua suficiente para cubrir.Tapar y cocer hasta que las patatas estén tiernas. Incorporar las almejas y mantener al fuego hasta que se abran.

Servir al momento.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  AJADITA DE PULPO
(Ver receta del vídeo aquí)

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