Edición número 647 - Madrid, lunes 29 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

PASTA CON SALSA MEDITERRÁNEA
PASTA CON SALSA MEDITERRÁNEA
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
pasta al gusto, 500 gramos

diente de ajo, 4 unidades

aceituna negra sin hueso, 100 gramos

tomate natural triturado, 750 gramos

sal,  al gusto

aceite de oliva, 6 cucharadas

pimienta de cayena, 1 pizca

alcaparra, 2 cucharadas

anchoa picada, 8 unidades



ELABORACIÓN
Calentar abundante agua con sal y una cucharada de aceite y cocer la pasta hasta que esté “al dente”. Escurrir y reservarla.

Calentar el aceite restante en una sartén y freír los ajos picados hasta que estén dorados junto con la cayena. Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la pasta y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Verter la salsa sobre la pasta ya cocida y escurrida, mezclar bien y servir muy caliente.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  CÓMO COMPRAR CARNE EN EL MERCADO
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566