Edición número 643 - Madrid, lunes 01 de Septiembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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BROCHETAS DE LANGOSTINOS
BROCHETAS DE LANGOSTINOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
langostinos, 500 gramos

pimiento rojo, 1 unidad

champiñones, 300 gramos

sal,  al gusto

pimiento verde, 1 unidad

cebolla mediana, 1 unidad

aceite de oliva, 4 cucharadas

pimienta molida,  al gusto



ELABORACIÓN
Pelar los langostinos y reservar. (Si los langostinos son muy grandes, conviene quitar la vena del lomo si ésta es negra). Lavar los pimientos, quitarles las semillas y trocearlos. Pelar la cebolla y trocearla. Quitar la parte terrosa a los champiñones y lavarlos bien.

Ensartar los langostinos en brochetas alternando con el resto de los ingredientes, combinando texturas y colores. Salpimentar, untar con el aceite y asar en una plancha o una barbacoa bien caliente. Servir bien calientes.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  ROPA VIEJA
(Ver receta del vídeo aquí)

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