Edición número 638 - Madrid, lunes 28 de Julio de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
Sigue a cocinavino en Twitter Sigue a cocinavino en Facebook

Buscar recetas Volver Enviar a un amigo

CARNE A LA BOLOÑESA
CARNE A LA BOLOÑESA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
carne de ternera picada, 400 gramos

diente de ajo, 2 unidades

tomate frito, 250 gramos

aceite de oliva, 4 cucharadas

pimienta molida,  al gusto

cebolla mediana, 1 unidad

champiñón, 100 gramos

orégano, 1 cucharadita

sal,  al gusto

vino blanco seco, 1/3 taza



ELABORACIÓN
Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos, pelados y picados finamente, hasta que estén ligeramente dorados. Añadir la carne y rehogarla, removiendo con una cuchara de madera, hasta que esté suelta. Regar con el vino y cocer todo unos minutos para que se evapore.

Añadir los champiñones limpios y picados, el tomate, el orégano y salpimentar. Remover todo bien y cocerlo a fuego lento unos 15 minutos. Retirar del fuego y servirlo con arroz cocido con azafrán, pasta o puré de patatas.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  SAMOSAS Y LIMONES CONFITADOS
(Ver receta del vídeo aquí)

cocinavino.com su página de inicio | Añada a sus favoritos cocinavino.com | Contacte con nosotros
Quiénes somos | Politica de seguridad
© 2010, COCINAR HOY S.L., Madrid (España), Teléfono: 606 276 566