Edición número 651 - Madrid, lunes 27 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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MORO DE LENTEJAS
MORO DE LENTEJAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
lenteja, 500 gramos

pimiento verde, 2 unidades

arroz cocido, 1 taza

sal,  al gusto

cebolla paiteña, 1 unidad

aceite con achiote, 4 cucharadas

comino molido,  al gusto



ELABORACIÓN
Remojar las lentejas en un recipiente con agua fría durante 6-8horas. Escurrirlas y reservarlas.

Pelar y picar la cebolla muy menda. Quitar las semillas a los pimientos, lavarlos y cortarlos en cuadraditos.

Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y los pimientos durante 10 minutos. Incorporar las lentajas, sal, comino y agua suficiente hasta cubrirlas. Cocer tapada durante 45 minutos o hata que las lentejas estén tiernas. Incorporar el arroz, mezclar con cuidado y servir con agucates o al gusto


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  PECHUGA AL CURRY
(Ver receta del vídeo aquí)

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