Edición número 650 - Madrid, lunes 20 de Octubre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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COLIFLOR EMPANADA
COLIFLOR EMPANADA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
coliflor, 500 gramos

pan rallado, 3 cucharadas

aceite de oliva, 1/4 taza

huevo, 2 unidades

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Lavar la coliflor y separarla en ramitos. Cocerla en abundante agua con sal 10-15 minutos, para que quede al dente. Escurrirla muy bien.

Batir los huevos en un plato hondo y pasar los ramitos de coliflor por él, a continuación por el pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente.

Escurrirlos sobre papel absorbente y servir calientes.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  BROCHETAS DE LANGOSTINOS TANDOORI
(Ver receta del vídeo aquí)

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