Edición número 641 - Madrid, lunes 18 de Agosto de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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ALAS EN ADOBO FRITAS
ALAS EN ADOBO FRITAS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
alitas de pollo, 6 unidades

hoja de laurel, 1 hoja

aceite de oliva, 1/4 taza

orégano,  al gusto

cerveza, 3/4 tazas

harina, 2 cucharadas

sal,  al gusto



ELABORACIÓN
Lavar las alitas de pollo y secar con papel absorbente. Cortar las alitas por las coyunturas y colocarlas en un cuenco.

A continuación, añadir la sal, pimienta, orégano y el laurel troceado, así como la cerveza para que queden cubiertas. Mantener en este adobo unas 2 horas. Seguidamente, escurrir, pasar por harina y freír en el aceite caliente hasta que estén bien crujientes.

Escurrir sobre servilletas de papel y servir calentitas.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  ESPUMILLA DE CHOCOLATE
(Ver receta del vídeo aquí)

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