Edición número 642 - Madrid, lunes 25 de Agosto de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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HIGADITOS DE POLLO ENCEBOLLADOS
HIGADITOS DE POLLO ENCEBOLLADOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
higadito de pollo, 500 gramos

aceite de oliva, 4 cucharadas

sal,  al gusto

cebolla grande, 1 unidad

vino blanco, 1/2 taza

pimienta molida,  al gusto



ELABORACIÓN
Limpiar bien los higaditos; lavarlos y secarlos. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla pelada y cortada en juliana y rehogar hasta que empiece a dorarse. Agregar los higaditos, sal y pimienta y saltear a fuego vivo unos 5 minutos.

Regar con el vino, tapar y cocer otros 5 minutos más. Servir calientes.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  ENSALADA CON ALIÑO DE FRESÓN
(Ver receta del vídeo aquí)

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