Edición número 655 - Madrid, lunes 24 de Noviembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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COLIFLOR AL HORNO
COLIFLOR AL HORNO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
coliflor, 1 unidad

queso descremado, 100 gramos

huevo, 2 unidades

pimienta molida,  al gusto

leche desnatada, 1 taza

jamón serrano, 100 gramos

sal,  al gusto

queso emmental rallado, 2 cucharadas



ELABORACIÓN
Lavar la coliflor, separar en ramitos y cocer en agua caliente con sal 10-12 minutos; escurrir muy bien. Cortar el jamón en daditos. Engrasar una fuente refractaria con un poquito de mantequilla; colocar la coliflor y el jamón. Batir los huevos con el queso y la leche, sal y pimienta, y verter sobre la coliflor; espolvorear con el emmental rallado. Meter en el horno caliente, a temperatura media-alta, unos 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir al momento.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  PATATAS EN EL MICROONDAS
(Ver receta del vídeo aquí)

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