Edición número 659 - Madrid, lunes 22 de Diciembre de 2014

NUEVA SECCION: VIDEOTECA (MAS DE CIEN VIDEOS REALIZADOS POR ITOS VAZQUEZ)
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SALSA PORTUGUESA
SALSA PORTUGUESA
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
tomate natural triturado, 500 gramos

diente de ajo, 1 unidad

perejil picado, 1 cucharada

cebolla mediana, 1 unidad

salsa española, 1/4 taza

aceite de oliva, 4 cucharadas



ELABORACIÓN
Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla, muy picaditas, hasta que esté transparente. Añadir el tomate sin piel ni semillas y cocer a fuego suave. Añadir la salsa española, sal y pimienta, y cocer a fuego suave otros 3-4 minutos. Añadir el perejil picado. Servir caliente acompañando carnes a la plancha.


FICHA DE LA RECETA

VIDEO DE ITOS VAZQUEZ
VIDEO:  CALÇOTS
(Ver receta del vídeo aquí)

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